Hemerocallis Stella de Oro
Hemerocallidaceae
Lys d'un jour. Feuillage rubané vert, fleur double en étoile jaune. Longue floraison. Ht:50cm. Rusticité -15°c. L'hémérocalle est une fleur au goût subtil, qui rappelle celui d'une laitue (crue), de l'asperge (cuite), ou de l'endive légèrement sucrée. Les fleurs sont utilisées en accompagnement des plats, ainsi qu'en salade. Elle s'accommode des saveurs sucrées et salées. Les pétales enrobés de pâte à frire peuvent etre cuits en friture, comme la fleur de courgette. Utilisation culinaire: cru, cuit, frit, en beignet, potage, omelette, entrée, dessert.
Comestible
godet   C1 litre   7 € 9 €

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