Originale par son goût iodé, les feuilles crues accompagnent les fruits de mer et les poissons. Elles agrémentent également vos salades.

La plante peut être consommée sur des toasts avec du beurre salé et citron caviar. Congelée 2 minutes et servie craquante en entrée.

Les feuilles sont caduques.

La mertensia est riche en potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, zinc et cuivre.

Plante rustique à -15°c, installez la dans un endroit ombre/mi-ombre et dans un sol bien drainé. Vous pouvez également la cultiver en pot, dans un substrat léger. 

Attention aux limaces !

Originale par son goût iodé, les feuilles crues accompagnent les fruits de mer et les poissons. Elles agrémentent également vos salades. La plante peut être consommée sur des toasts avec du beurre salé et citron caviar. Congelée 2 minutes et servie craquante en entrée. Les feuilles sont caduques. La mertensia est riche en potassium, calcium, […]